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以前お友達と餃子を食べた時に付いて来た玉子スープが、椎茸の旨味たっぷりでとても美味しかったんです。たぶん干し椎茸を使っているんだと思うけど、干し椎茸って高いし戻すのも時間が掛かるし、冷凍室に椎茸があったし今日は餃子だしということでtry♪