電子レンジで作る和風カレーマリネです。甘酸っぱさとカレーの風味が意外にマッチ。焼き海苔や削り節と和えてお弁当にも。
コツ、ポイント
※パプリカの色はお好みで。
※カレー粉の量はお好みで調整して下さい。私はカレーの風味が強い方が好きなので、若干多めです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるパプリカのマリネを考えていて。
1.
パプリカは種を取り、小さめのざく切りにしておく。
2.
耐熱ボウルに★の調味料を合わせ、パプリカを加えて全体によく混ぜる。
3.
ふんわりとラップをして、750Wの電子レンジで2分30秒チンする。
4.
一度レンジから取り出してよく混ぜたら、再びレンジに戻し、ラップなしで1分30秒チンする。
5.
よく混ぜてから粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば完成。
https://cookpad.com/recipe/5150202
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