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砂ズリときゅうりの中華炒め
by ゆーこーちゃんママ
きゅうりを炒め物に!超カンタン!ぜひ試してみて~(*^▽^*)
コツ、ポイント
きゅうりを入れたらなるべく短時間でさっと炒めること!
材料
砂ズリ
250g
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆土生姜
1片
☆ゴマ油
大さじ1
きゅうり
2本
中華だし
小さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつも生で食べるきゅうりだけど、炒め物に使ったらどうかな~と思って出来たレシピです。
1.
砂ズリを食べやすい大きさに切る
2.
ビニール袋に砂ズリと☆を入れて軽くもんで30分置いて下味つける。
3.
フライパンにゴマ油(分量外)を熱し下味をつけた砂ズリを入れ、強火で炒める。
4.
中火にし蓋をして砂ズリに火が通るようにする。
5.
砂ズリに火が通ったら、また強火にしてきゅうりと中華だしを入れ、さっと炒めて塩こしょうで味を整えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5150432
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