暑い夏にサッパリとしたサラダです。材料を冷たく冷やして食べてくださいね。
コツ、ポイント
豆腐の水切りをちゃんとすることと、冷やす事がポイントです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるサラダを作りたくて。
1.
木綿豆腐は重石を乗せて水切りをした後、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
豆苗も3センチ程にカットした後水気を切って、冷蔵庫で冷やしておく。
5.
色が変わって来たら、ゴマを加えて更に乾煎りをする。干しエビがパリパリになったら完成。
6.
豆腐、豆苗ミョウガをのせる。食べる直前に干しエビを振りかけ、ポン酢とオリーブ油を混ぜたドレッシングをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5150938
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