シャキシャキの野菜がやみつきに!
むきあさりを使えばあっという間にできちゃいます♪
味付けも塩胡椒だけで簡単!!
コツ、ポイント
塩胡椒だけでもよいですが、クミンを入れるとスパイスが効いて更に美味しくなりますよ(^-^)
ひき肉以外でも、豚小間肉などでも作れます。
このレシピの生い立ち
中華風な野菜炒めが作りたくて。
1.
玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいも、エリンギ、生姜は細切りにします。
ほうれん草は3cm長さに切ります。
2.
フライパンに油をひき、弱火で玉ねぎ、生姜、エリンギを炒めます。
3.
玉ねぎが透明になったら端に寄せ、あいたところにひき肉を入れます。
*ひき肉はいじらず、焼く感じで。
4.
ひき肉の色が変わってきたら、人参、じゃがいもも入れて中火で一緒に混ぜ炒めます。
5.
しんなりしてきたら、ほうれん草、あさり、コンソメ、塩、こしょう、お好みでクミンを入れて炒めます。
https://cookpad.com/recipe/5150949
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