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鶏の胸肉と油揚げの味ご飯☆おにぎり
by kentanking
ダイエット用のおにぎりのレシピを記録。ご飯は、0.5合。具が入っても限りなくおにぎり1個が120gになるようにしよう。
コツ、ポイント
油揚げが水分を吸ってしまうので、よくかき混ぜて水分がなくなるようにしてください。
材料
鶏の胸肉
100g
油揚げ
1枚
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白だし
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
塩
ひとつまみ(ほんとにちょっと)
ご飯
0.5合
生姜
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット用のおにぎりのバリエーションです。やはり、今回は、ご飯を0.5合にしてみました。
1.
鶏の胸肉と油揚げを刻みます。鶏の胸肉は、最後包丁で軽く叩いてやわらかくします。
2.
卵焼き用フライパンに、酒、みりん、白だし、めんつゆ、塩を投入。
3.
フライパンに鶏の胸肉と油揚げを投入し、かき混ぜながら強火で煮ます。
4.
火が通ってきたら、中火で水分がなくなるまで、かき混ぜながら煮ます。
5.
0.5合炊いたご飯の釜に水分のなくなった鶏肉油揚げを投入。すりおろした生姜も投入。
6.
よくかき混ぜて、味ご飯完成の、そのまま握っておにぎり完成。 ^ ^ /
https://cookpad.com/recipe/5150989
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