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じゅんさい 自家製のポン酢で
by guzavie
天然のとれたてのじゅんさいは、元気がよくて、噛もうとすると逃げ回ります。
材料
下処理したじゅんさいレシピID : 5141112
適量
自家製ポン酢レシピID : 4710786
適量
生山葵の醤油漬けレシピID : 4460396
少々
茗荷
少々
モロヘイヤ
無くても
氷
適量
このレシピの生い立ち
いつも、冷やして、薬味を色々いれて、食べています。◎
1.
モロヘイヤはさっと熱湯でゆでて冷水にとり、水気を絞ります。 茗荷は千切りにして冷水に入れておきます。
2.
じゅんさいは氷水で冷やしておきます。 食べる前に水気を切り、ポン酢を入れます。
3.
茹でたモロヘイヤと、茗荷、生山葵を添えました。
https://cookpad.com/recipe/5152344
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