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おいしいポークステーキが食べたくて。けっこう分厚いお肉だったので、ちゃんと中まで火が通り、かつしっとり柔らかくできるように、焼き方を工夫しました。一旦お肉を出して、切り分けてソースにからめるので、加熱具合を目で確かめられて安心です。