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ひよこ豆のカレー ~オリジナル~
by クミンchan
初めて作ったひよこ豆のカレーです。ひよこ豆&インドカレーが好きな人におススメの一品です♪
コツ、ポイント
ひよこ豆の薄皮をむくことで口当たりがよくなっておいしくなります。時間があるときは乾燥豆を使ってください☆ ひよこ豆のオリジナルカレー2→レシピID:549903 スパイスから作るチャナマサラ→レシピID:513194
材料
(2人分)
ひよこ豆
1缶
ベーコン
2枚
タマネギ
小2個
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
しょうが
1片
カレー粉
小さじ2
ガラムマサラ
大さじ1/2
野菜ブイヨン
小さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
ひよこ豆もインドカレーも大好きなので、家で食べたい!と思って作りました。スパイスもシンプルなので作りやすいインド風カレーです。
1.
ひよこ豆は薄皮をむく。ベーコン、タマネギはみじん切りに、にんにく、しょうがはおろす。
2.
鍋にオリーブオイルを熱してベーコン、タマネギを炒める。しんなりしたらにんにく、しょうがも加える。
3.
ひよこ豆、カレー粉、ガラムマサラを加えて香りを出す。水300cc、野菜ブイヨンを入れ、中火で煮る。
4.
水気がほとんどなくなるまで煮たら、塩で調味する。
https://cookpad.com/recipe/515286
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