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焼きそば麺で作るナポリタン
by miffooh໒꒱·
焼きそば麺でもベチャッとしない簡単ナポリタンです。節約のため、ベーコンやソーセージではなく、ちくわを使っています。
コツ、ポイント
野菜を麺と同じような細切りにすること。野菜と麺は別々に炒める。これで、ベチャッとしないナポリタンになります。ケチャップはしっかり炒めて酸味を飛ばします。
材料
(2人前)
焼きそば麺
2袋
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ちくわ
3~4本
ケチャップ
大さじ4
バターorマーガリン
10g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
焼きそば麺でナポリタンを作ってみたら、思いのほか美味しかった。
1.
野菜を細切りにする。ちくわも切る。
2.
フライパンに油を入れて温めて、野菜を炒め、ちくわを入れる。ちくわではなく、ソーセージやベーコンを使う場合は先に炒める。
3.
麺を20秒レンジでチンして、麺をほぐす。
4.
炒めた具材にケチャップ大さじ2入れてしっかり炒め酸味を飛ばす。
5.
麺をボウルに入れて、バターと残りのケチャップを絡ませる。
6.
野菜等の具材を取り出し、同じフライパンで麺を炒める。
7.
野菜等の具材をフライパンに戻し、サッと炒めて麺と絡ませて塩コショウで味を整えて完成。
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