干さない、ジップロックを使った梅干し。
去年上手く出来たのでリピート、レシピアップします。
このレシピの生い立ち
簡単にしょっぱい梅干しを食べたくて
1.
南高梅は洗って水分を拭き竹串でヘタを取りヘタの部分も水分を拭く。
2.
ジップロックにホワイトリカーを入れたら閉じて全体に行き渡らせ消毒して捨てる。
3.
梅を入れて塩をまぶす様に入れて袋を閉じて冷蔵庫へ。
4.
10日位で梅酢が上がるので紫蘇を入れたい場合は赤しそを袋に加えます
6.
ジップロックではちみつ梅干し(梅漬け)
レシピID : 5153214
7.
2018梅仕事~梅シロップ
レシピID : 5149698
8.
2018年梅仕事~梅漬け
レシピID : 5149718
9.
蜂蜜とザラメで梅シロップ
レシピID : 5157043
10.
梅シロップの実で梅酒
レシピID : 5156999
11.
2018年8月ジップロックで梅干し(梅漬け) が「梅漬け」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとう。
https://cookpad.com/recipe/5153205
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