文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷製イカサーモンと明太ペペロンチーノ素麺
by ぴかっち❤
暑い時にもモリモリ食べられる冷製素麺❤お好きなシーフードをプラスしてアレンジして下さい♪
コツ、ポイント
4の素麺を混ぜている時にくっつき気味になったら、オリーブオイルを追加し塩胡椒で調整して下さい。
材料
(4人分)
明太子
2腹
いか刺身
お好み量
スモークサーモン
お好み量
アボカド
1個
小ネギ
お好み量
★にんにくチューブ
お好み量
★オリーブオイル
多めに
★だしの素
小さじ1
素麺
4束
このレシピの生い立ち
カッペリーニってすぐくっついてイライラするので(笑)冷製パスタは大抵素麺で作ってます♪
1.
小ネギは小口切り。アボカドは食べやすい大きさに切る。イカやスモークサーモンも大きければ切って下さい。
2.
ボールに明太子の中身をスプーンで押し出す。
3.
★の材料を全て入れて混ぜ合わせる。オリーブオイルはたっぷり目に。
4.
茹でた素麺は水で洗い流してよく水を切ってボールに投入して混ぜ合わせる。味をみて塩胡椒で調整。
5.
皿に盛り付け、スモークサーモン、いか、アボカド、小ネギをのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5153296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.