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焼きエビアジアンマヨサラダっす
by ··凜寧··
プリプリふんわりエビマヨ♪ 焼いてカロリーoff! 主役になれるサラダです(・∀・)b
コツ、ポイント
エビはキッチリ火を通しまひょ♪ 下ごしらえで臭みも飛んで プリプリエビにしましょ♡
材料
(3人前)
中くらいの殻付きエビ
12尾
半月切りズッキーニ
半分
✤片栗粉
小さじ1
✤酒
小さじ1
✤塩コショウ
少々
♡卵白
1個分
♡片栗粉
大さじ2
♡酒
大さじ1
■
エビマヨアジアンソース
☆マヨネーズ
大さじ3
☆スイートチリ
大さじ2
☆ナンプラー
大さじ1
☆レモン汁
1/4個分
☆ザクロ酢(なんでもよい)
大さじ1
■
つけあわせ
レタス
半分
パリパリ麺
1人前
ミニトマト
6個
このレシピの生い立ち
暑いので揚げ物イヤだし、でもしっかり食べたいし! ナンプラーでアジアン風 プリプリエビが こってりさっぱり食べれます(・∀・)b
1.
エビはカラを剥き 背わた取りながら 背開き こうすると 時短で焼けるし大きくみえる ☆を馴染ませて しばらく置く
2.
10分くらい置く 朝下ごしらえして 冷蔵庫に入れとけば 夜にスグ使えます
3.
調理直前 卵白をよくかき混ぜて ✤の塩 酒 卵白塩コショウを エビになじませる
4.
今回かさましに ズッキーニ入れました ♡ソース混ぜてつくります レタスは食べやす大きさにちぎって水切ってください
5.
フライパンにごま油で 焼いていきます 上手く行けばこのまま 降ったらひっくり返せます
6.
ひっくり返したら 2分ほど弱火にして蒸らし 火を通します もう一度返して 衣をパリッとさせます
7.
お皿にレタス パリパリ麺のせます 7を載せたら ソースかけて できあがり
https://cookpad.com/recipe/5153486
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