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索餅の"餅"は小麦粉ともち粉を混ぜたものを指すそうな…。ならば小麦粉と米粉が入っていればよいのね! (*`・ω・)ゞ なるべく文献通りにできる限り美味しいレシピを考えました。 ٩(•ᴗ• ٩) 冷めても美味しい索餅です(^^)