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ハワイ料理☆ポキ丼
by ウワノソラ
ごま油としょうがの風味が効いてます!
コツ、ポイント
まぐろは、ぶつ切りのものを使ってもOK。また、まぐろの代わりにえびを使っても◎!
材料
(4人分)
刺身用まぐろ
200g
たまねぎ
1/2個
しょうが
大さじ1
鷹の爪
少々
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩・こしょう
少々
アボガド
1個
レモン汁
1/4個分
ねぎ・白ごま
適量
ごはん
茶碗4杯分
このレシピの生い立ち
まぐろを、いつもとは違う食べ方でいただきたくて...
1.
まぐろは2cm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろし、鷹の爪は種をとって輪切り刻む。
2.
ボウルに1としょうゆ、ごま油、塩、こしょうを入れ、混ぜる。
3.
アボカドは中身をくりぬき、2cm角に切ってレモンをしぼる。
4.
丼にごはんを入れ、2と3を盛りつける。仕上げにねぎをのせ、白ごまをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/515402
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