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即席白しば漬け♪
by 愛乙女☆愛
白梅酢で作る夏野菜の浅漬けです。
コツ、ポイント
汁ごとタッパーに入れて冷蔵庫で暫く保存出来ます。
材料
(作りやすい分量)
大根
100g
茄子
1本
胡瓜
1本
ミョウガ
5個
生姜
ひとかけ
大葉
10枚
白梅酢
大さじ2~3
■塩
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
日本料理の勉強中に覚えた「しば漬け」をアレンジしました。
1.
材料はすべて薄切りしておきます。
2.
■塩揉みして暫くおき、水気を絞って白梅酢をかけます。
3.
大葉を添えて器に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/5154195
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