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暑い日の野菜料理 ズッキーニの煮浸し
by かもみーるしゃん
ズッキーニを頂いたので、こどもにも食べてほしくて、でも暑くて揚げ物はちょっと、、と思いつくりました
コツ、ポイント
暑い日に冷やして食べるのがポイントです。
材料
(4人分)
ズッキーニ
1本と1/2本
モロッコいんげん
8本
にんにく
2かけ
油
大4
麺つゆ
大2
醤油
大1
みりん
大1
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続くと食欲もなくなりがちになるので、これを食べて元気を出してます
1.
ズッキーニを一口サイズに切る。 あれば他の野菜も一口サイズに切る。
2.
フライパンに多めの油(今回は大4でしてみました)とにんにくを熱し、切った野菜を入れる。
3.
野菜に火が通れば、麺つゆ大2、醤油大1、みりん大1をいれて一煮立ちしたら完成。
4.
暑い日が続くので、タッパーにいれて冷蔵庫で冷やしてからたべるとまたそれも美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5154380
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