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HMと豆腐でチョコバナナマフィン
by me5
簡単美味しい、チョコバナナマフィンです。砂糖、バター、牛乳不使用。絹ごし豆腐を使っています。チョコ無しでも甘くて美味!
コツ、ポイント
ミキサーやブレンダーがあれば、バナナや豆腐がしっかりなめらかになります。 飾り用のチョコは少し焦げて美味しいですよー。ブラックのチョコがおすすめ。
材料
(マフィン型6個分)
ホットケーキミックス
200グラム
板チョコ
お好みの量。1枚くらい
絹ごし豆腐
150グラム
卵
1個
バナナ
小さめ2本
サラダ油
25グラム
このレシピの生い立ち
余った豆腐と熟したバナナで、簡単おやつを作ろうと思いました。
1.
板チョコは袋の上からバキバキと折る。 オーブンを180度に余熱する。
2.
卵、バナナ、絹ごし豆腐をボウルの中で潰し混ぜる。ミキサーやハンドブレンダーを使うと楽。
3.
ホットケーキミックスを入れ、混ぜる。サラダ油を入れ、馴染む程度に混ぜる。
4.
飾り用のチョコを残し、それ以外を入れ混ぜる。
5.
マフィン型に7分目まで入れ、飾り用のチョコをのせる。180度で25分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5154389
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