【受賞】インドネシア料理の1つミーゴレンを冷やしラーメンにアレンジ♬添付のスープが華麗にエスニックを演出しています♡
コツ、ポイント
辛いのがお好きな方は、チリペッパーを加えても美味しいです♪
1.
今回はサッポロ一番しょうゆラーメンでミーゴレンアレンジ冷やしラーメンを作ります♬
2.
パプリカと玉ねぎは薄くスライスします。セロリはざく切り、エビは殻を剥いて背ワタを取ります。豚肉は1口大に切ります。
3.
フライパンを熱してごま油をなじませニンニクを炒め、更に玉ねぎとパプリカ→豚肉→エビ→もやし→セロリの順に炒めます。
4.
3に添付のスープ小さじ1とナンプラーを加えてさっくり混ぜます。
5.
麺は沸騰したお湯で3分茹でて冷水でさっと洗います。残りのスープは冷水150mlに溶かします。
6.
器に麺と野菜、スープを盛りつけて、お好みでパクチーを添えたら出来上がり~♬(⌒∇⌒)
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