文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コーラと醤油だけ!照り照り☆豚の角煮
by さなベル
来客が喜ぶ一番人気のコーラ煮。コーラと醤油で煮ただけとは誰にも言えない…
コツ、ポイント
あまりお肉を薄く切りすぎない方がお肉の柔らかさが残って美味しいと思います。生姜、にんにく、ネギは多めでもいいと思います。
材料
(2〜3人分)
豚バラかたまり
600〜700g
コーラ
500ml
醤油
50cc(1/4カップ)
ネギの青いとこ
1本分
生姜
1かけ
にんにく
3かけ
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見た記憶があるコーラ煮。手順や量を自分であれこれ替えてみるうち、これが一番美味しく出来ると落ち着きました。主人もお客さんも、これを作ると一番喜ぶ人気のレシピです。
1.
バラ肉を塊のまま焼きます。脂がたくさん出てきます。 焼き色がつく程度に焼きます。
2.
焼いた肉を、ネギ、生姜、にんにくと一緒に10分程下茹でします。また脂がたくさん出ます。
3.
肉を2〜3センチの厚さに切って、ネギ、生姜、にんにくも一緒に別鍋に。
4.
コーラを一本入れます。シュワシュワ〜
5.
沸騰したら、醤油を入れてひたすら中火で煮ます。醤油を入れる前、なぜか一度透明感が出ます。
6.
水分が少なくなって、タレが肉に絡まりやすくなったら、出来上がり〜
7.
クタクタになったネギも食べられます。
8.
☆2018.8.5コーラ検索トップ10入り ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/5154733
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.