少し濃いめの味付けかな?とってもご飯にあいますよ~
辛さはないので子供も食べられる味になりました(^^)
コツ、ポイント
辛さが苦手なため、豆板醤は入れませんでした。
もし豆板醤を入れるなら、醤油の量を減らしてくださいね!
このレシピの生い立ち
茄子が冷蔵庫に余っていたので。
1.
那須は適当な大きさに切る。鍋に多めの油をひき、茄子を炒めていく。
4.
鍋にひき肉を入れ炒める。火が通ったらにんにく、しょうがを入れ香りが出るまで炒める。
5.
混ぜておいた◎を加え、弱火にする。沸騰してとろみがついたら茄子、長ネギを加える。
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