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冷汁風!ひんやり豆乳味噌ラーメン
by pucsta
添付のスープとツナ缶を混ぜて、簡単冷汁風ラーメンです。ツナ味噌を全体に混ぜながら、召し上がれ♪
コツ、ポイント
ツナ味噌を焼く一手間で、香ばしさアップです。お好みでゆで卵やミョウガ等のトッピングも、おすすめです。
材料
(1人分)
サッポロ一番 みそラーメン
1袋
添付のスープ
1袋
ツナ缶(水煮)
1缶
いりごま
大さじ1/2
きゅうり
1/2本
青じそ
2~3枚
塩
少々
豆乳
200cc
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
みそラーメンと冷汁を合わせたら美味しそうだな、と思い作りました。
1.
きゅうりは薄切りにし、塩もみして水けをきつくしぼる。シソは千切りにする。
2.
ツナの水気を切り、添付のスープと混ぜる。いりごまも指先でつぶしながら混ぜる。
3.
アルミホイルに2を広げ、グリルやオーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで焼く。
4.
鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
5.
器に麺と豆乳を入れる。シソときゅうりを盛り付け、最後にごま油をまわしかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5154920
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