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辛そうで辛くない豚肉炒め
by クックZX0WP9☆
簡単 手早い 時短 美味しい 豚バラ スタミナ 肉 炒め ビールに合う 手軽 晩御飯 アレンジ
コツ、ポイント
油揚げは、表面を焼いて少しパリっとさせると◎ 調味料は、お好みで調整してくださいー! 簡単おかずの一品です。
材料
(2〜3人分)
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
220g
小ねぎ
5〜7本
ニンニクの芽
2〜3本
油揚げ
1枚
辛そうで辛くない少し辛いラー油
大さじ1〜2
醤油
大さじ2〜3
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理はしたいけど、簡単に手早く、美味しいのできないかなー。と思っていて、辛そうで辛くない少し辛いラー油はハズレなしなので、軽い気持ちで作ってみました。
1.
・ニンニクの芽は火が通りやすいように細かく切る(斜め切りでもOK) ・小ねぎ ざっくり切っても細かく切ってもOK
2.
油揚げは、8等分〜10等分に切る
3.
豚肉をざっくり等分に切る
4.
フライパンに油を大さじ1程度ひき、ニンニクの芽と油揚げを炒める。 ☆油揚げは少し焼き目をつけるイメージでのんびり炒める
5.
ニンニクの芽に火が通ったころに、豚肉と小ねぎ、ラー油、醤油を入れ炒め合わせ完成 (ラー油と醤油はお好みで調整)
https://cookpad.com/recipe/5155413
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