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ぬか漬け入り塩焼きそば
by ぬか床一年生
ぬか漬けの酸味で、食欲アップ!調味料は塩こしょうをお酢だけですが、ぬか漬けの風味で味に深みが出ます。
コツ、ポイント
・ぬか漬けはしっかりめに漬けたもので作るほうが美味しいです。 ・塩加減は、ぬか漬けの塩分により違ってくるので、味を見ながら調整してください。
材料
(1人分)
きゅうりのぬか漬け(しっかりめに漬かったもの)
40g
キャベツ
大1枚(50g)
にんじん
20g
焼きそばの麺
1袋
お酢
小さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
・夏でもさっぱりと食べられる塩焼きそばで、ぬか漬けの脱マンネリ。
1.
きゅうりのぬか漬けは細かく刻む。キャベツとにんじんは千切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、きゅうりのぬか漬け、キャベツ、にんじん、豚細切れ肉を炒める。
3.
火が通ったら、焼きそばの麺を加え、ほぐしながら炒める。 お酢、塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/5155866
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