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夏にひんやり!はちみつシャーベット
by カナダ・アルバータ
基本のはちみつレモン漬けはいつでも常備したい一品!夏のおやつにどうぞ。
コツ、ポイント
牛乳を入れることで口当たりがまろやか! はちみつレモン漬けはレモン汁80g、砂糖100gで代用できます(その場合、作り方1と作り方2のレモンスライスを乗せる工程は省いてください)
材料
(4人分)
はちみつ
180g
レモン
1個
水
100g
牛乳
100g
このレシピの生い立ち
㈱加藤美蜂園 『はちみつレシピ』 http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/index.html
1.
レモンは薄くスライスする。清潔な保存容器に1のレモン、はちみつを交互に入れていく。
2.
レモンが表面に浮かないよう、最後にはちみつをたっぷり注いで1日以上おく。
3.
はちみつレモン漬けはレモンスライスの半量を包丁で粗みじん切りにしておく。
4.
ボウルに3、水、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
5.
4を冷凍できる容器に流したら、1で残しておいたレモンスライスを乗せ、冷凍庫で冷やし固める。
6.
1〜2時間ごとに取り出し、スプーンで全体をよく混ぜながら、8時間ほど冷やしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5156336
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