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ヤングコーンとピーマンの塩昆布バター炒め
by まんまるまうちゃん
お弁当にもピッタリな簡単1品です。味付けはバターと塩昆布だけですよ♪
コツ、ポイント
ピーマンをアスパラやいんげんにしてもいいと思います。量に合わせてバター、塩昆布の量を調整してください。
材料
(1~2人分)
ヤングコーン
10本ぐらい
ピーマン
1個
バター(マーガリン)
10g
塩昆布
5g~
いりごま(白)
適量
このレシピの生い立ち
とうもろこしの栽培に失敗し、大きく育たないのでヤングコーンで収穫しました。簡単な1品を考えてみました。
1.
ヤングコーンは皮と髭を取り除き、塩を少し入れた熱湯で茹でて水気を切っておく。
2.
ピーマンは少し斜めの細切りにする。
3.
フライパンを熱し、バターを溶かし、①と②を炒め、塩昆布で味付けをする。(少し時間をおくと味がなじみます)
4.
器に盛り、いりごまをふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/5156433
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