高植物繊維の大豆もやし、ちょいピリから、蒸し麺に乗せればあんかけ焼きそばにも。
コツ、ポイント
もやしは安いのでなく大豆もやしを使う。
このレシピの生い立ち
エビが安かったのでからの〜思いつきです
1.
フライパンに油をしき椎茸を焼き、残りの材料を加えて炒める
2.
ニンニクと日本酒を入れて蓋をして少し蒸し炒める
3.
オイスターソース、豆板醤、鶏がらの素で味付けし、水を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成
https://cookpad.com/recipe/5156648
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