文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トロトロプリン
by sayacaffe
はかりいらず! 家にある材料で手順も簡単!!
コツ、ポイント
火加減、加熱時間がポイント! カラメルはご自由に(笑)
材料
(90ml容器 4個分)
卵
M2個
牛乳
220cc
砂糖
大さじ4
バニラエッセンス
5振り
このレシピの生い立ち
プリンが大好きな子供達と、カラメルが嫌いな旦那が納得するプリンができたので覚書き
1.
卵と砂糖を泡だて器で泡立てないようにスリスリとよく混ぜる
2.
①に牛乳を2回に分けて入れ、混ぜる
3.
②を茶漉しなどで漉しながら容器に注ぐ
4.
プリン容器にアルミをかぶせ、小鍋に容器と、容器の半分くらいまで浸かる水を張る
5.
軽く蓋を乗せた小鍋を中火にかけ、沸騰手前(小さい気泡がプツプツくらい)から 弱火→7分
6.
火を止め余熱→8分 ※この時鍋の蓋はきっちり閉める
7.
鍋から容器を取り出し(生?ってくらいでもOK)常温まで放置後、冷蔵庫で冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/5156790
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.