茹でウドンをパスタ代わりにした、ぺペロンチーノです。昔の給食の「ソフトめん」知ってる?あんな感じで。年がばれますね(笑)
1.
フライパンに「エキストラバージンオリーブオイル・輪切りにしたにんにく・唐辛子を入れて、弱火にかけます。
2.
にんにくに色がついて、香りが出てきたら、うどんを入れて、水も少々入れてほぐしながら炒めます。
3.
うどんの縮れた感じがなくなったら、塩で味をつけて完成。
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