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レタスとウィンナーのカルボナーラ風パスタ
by パスタも大量行動
ウィンナーとレタス、卵黄が混ざり合った食感と、カルボナーラ風の濃厚な味が特徴のパスタです。
コツ、ポイント
めんつゆにサラダ油のみならず、砂糖を少々加えると、さらに濃厚な味になります。
材料
(2人分)
パスタ (写真はフィットチーネ)
160g
ウィンナー
適量
レタス
適量
卵黄
1人1個
パルメザンチーズ
大さじ4
めんつゆストレート
大さじ3
サラダ油
大さじ1.5
黒胡椒
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
残り物のウィンナーとレタスを使って、10分以内に作ろうと考えたレシピです。
1.
今回フィットチーネを使いましたが、どんなパスタでも構いません。
2.
ウィンナーは食べやすい大きさに切ります。
3.
レタスは一口サイズに切ります。
4.
ウインナーを焼き、パスタを茹で、めんつゆと、パルミジャーノチーズと、サラダ油、砂糖を混ぜたものに加えます。
5.
お皿に盛り付けたあと、パルミジャーノチーズと黒胡椒をふりかけ、卵黄をのせてできあがり。 (お皿は、いただいた九谷焼です)
https://cookpad.com/recipe/5157837
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