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豆板醤 旨辛胡瓜のキューちゃん 大量消費
by くいっくひ*よ*こ
煮汁1回でいいよ☆絞らないから簡単☆漬物苦手な子もこれならOK おつまみにも最高 きゅうり大量消費に
コツ、ポイント
☆中華スープの素は丸鶏がらスープの素を使いましたが家にあるものを適量でok 丸鶏ガラはサッパリ味です ☆豆板醤もお好みで量を調整してね 鷹の爪や生姜を入れても美味しいよ
材料
胡瓜
1Kg
醤油
150cc
砂糖
100グラム
中華スープの素
大さじ1
豆板醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
胡瓜のキュウちゃんに豆板醤を入れて職場に持って行ったら評判良かったので
1.
特大胡瓜1キロでした だいたいでいいよ〜
2.
1センチくらいに切ります (ピューラーで皮を少しむきました)
3.
調味料を入れて煮ときます 沸騰直前で火を止めます
4.
すぐに熱いまま胡瓜にかけます
5.
ちょっと混ぜます
6.
30分くらいで汁が増えてきます ボールが冷めたら冷蔵庫で一晩放置
7.
胡瓜から水がでてきてできあがり 移し替えたりしてまた冷蔵庫へ
https://cookpad.com/recipe/5158218
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