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簡単!!ベーコン&キャベツの洋風スープ
by BASARA
洋食にみそ汁・・なわけにはいかないし(笑)洋食に汁物をそえたい。。そんなときにキャベツ&ベーコンがあれば簡単にできるスープ。
コツ、ポイント
ベーコンから油が出るし、サラダ油は少なめ。 これにいろいろな野菜(じゃがいも、たまねぎ、ウインナーetc...)を加えれば、主食(ポトフ)にもなるし、さらにダシのきいたおいしいスープに★
材料
キャベツ
3枚
ベーコン
3枚
固形コンソメ
2個
塩
小さじ1/2
こしょう
お好み量
しょうゆ
2/1
水
3カップ
サラダ油
少なめ
きざみパセリ
少量
このレシピの生い立ち
このスープに、オムレツ&サラダをそえたアタシ流簡単!!洋風ランチの一品。
1.
キャベツ、ベーコンは太めの千切りに。(1cm幅くらい。)
2.
なべにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。カリッとしたらキャベツを加えひとまぜする。
3.
水、コンソメを入れ、5分くらい煮る。
4.
塩・こしょう・しょうゆを入れ、味付けしたら完成。 器にそそぎ、きざみパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/515830
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