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もやしとオクラの簡単!ズボラお味噌汁♪
by とまとちゃん★
もやしとオクラの意外な組み合わせ(*^^*)! オクラには食物繊維が含まれているのでオススメです★
コツ、ポイント
個人的にはオクラをあと2本、足してもいいぐらいかな\(^^)/
材料
(お茶碗2.5~3杯分)
もやし
半袋
オクラ
5本
ほんだし
小さじ3/4くらい
味噌
小さじ2~2.5(お好きに調整してください)
塩(オクラ用)
適量
このレシピの生い立ち
オクラを使う料理として考えてみました(*^▽^*)
1.
オクラは洗って塩をふって、少しまな板の上でコロコロする!
2.
もやしは洗ったら、軽くひげをとる。ひげが手間なら茹でてる間に見つけてとってもよし。
3.
鍋に水を入れて、もやしを入れて、1分~1分半ほど(正直適当!)茹でる。その間にオクラのへたをとり、輪切りにカットする。
4.
火にかけたまま、オクラを入れて、ほんだしを入れる。次に味噌をときながら味を調整したら完成!
5.
野菜好きな方はもっと量多く入れてもいいかもです♪
https://cookpad.com/recipe/5158431
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