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タコの青じそ梅酢、黒にんにく添え
by dancyupapa
蒸しタコを梅酢、ノンオイル青じそ、黒にんにくで味付けした、元気モリモリ?メニューです。
コツ、ポイント
酸っぱいのが好きなら、梅酢を多目に、逆に酸っぱいのが苦手なら、ノンオイル青じそドレッシングを多目にして、調整して下さい。
材料
(2人前)
たこ
100g程度
黒にんにく
2欠け
梅酢
小さじ2
ノンオイル青じそドレッシング
小さじ2
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
黒にんにくをどうやって使おうかと考えて、好きなタコと梅酢を使って、夏にあうサッパリメニューに仕立ててみました。
1.
黒にんにくを2-3mmの大きさに切ります。 写真は、使った梅酢、ノンオイル青じそドレッシング、黒にんにく、それとたこです
2.
梅酢 小さじ2と 青じそのノンオイルドレッシングをこれも 小さじ2を交ぜて、黒にんにくの細切れを混ぜ混みます。
3.
タコを薄切りにして、皿に並べ、中央に青じその千切りをあしらった後、先程の掛けダレを回し掛けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5158490
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