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もりもり進む♪コールスローサラダ
by くんきん
具沢山で栄養満点♪おいしくってもりもり進みます。
コツ、ポイント
野菜を塩もみしたらしばらくおいて水分をだし、よーく絞ります。
材料
(4~5人分)
キャベツ
1/4玉
人参
1/4本
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
塩
大さじ1
★酢
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3~4
★ホワイトペッパー(胡椒でも)
少々
このレシピの生い立ち
家にある塩揉みできる野菜を集めてコールスローサラダを作ってみました。
1.
キャベツ、人参、玉ねぎは千切りにする。きゅうりは薄切りにする。
2.
①と塩ををボールに入れ、軽く塩もみし、30分ほど置き、固く絞る。
3.
ボールに★を合わせてよく混ぜ、②を入れて和える。
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