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ヘルシーダイエット!?トマトの甘酢漬け
by lama*
旬の安い時はいっぱい作って冷やしています。スイカと同じくらい好きです。 酢漬けはダイエットにもいいらしいですよ(^^;
コツ、ポイント
トマトにはアジシオが合うようです。三温糖はトマトの熟れ具合によって加減して下さい。
材料
(2人分)
トマト
大2個
アジシオ
適量
■
甘酢(☆を合わせる)
☆三温糖
大さじ4~5
又は砂糖
大さじ4~6
☆酢
大さじ2
☆醤油(お好みによって)
少々
このレシピの生い立ち
子供の頃から夏になると大鉢にたっぷりの甘ーいトマトが食卓に出てきていました。母からの直伝です。実家は上白糖使ってます。
1.
トマトは一口大に切って保存容器に入れ、アジシオをまんべんなく振り、冷蔵庫で10分ほど寝かす。
2.
三温糖と酢を混ぜ、トマトに掛けて軽く和える。再び冷蔵庫で20~30分冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5158925
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