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豚ロース肉のスタミナ☆にんにく焼き
by 元料理人の時短レシピ
★クックパッドニュース掲載レシピ★ 面倒なら筋切りも下味なしでもOK!生姜焼きに飽きたらこれ。ご飯がすすみますよ♪
コツ、ポイント
面倒なら下味なしでもOK!肉を柔らかくするため片栗粉だけ、軽くまぶしてください。 また、たれを煮詰める時、火を通しすぎないように!
材料
(4人前)
豚ロース肉(生姜焼き用)
8枚
■
■下味
☆万能たれ( レシピID: 5148287 )
30cc
☆片栗粉
大さじ1
■
■炒めタレ
★万能たれ( レシピID: 5148287 )
60cc
★おろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
うちの息子が生姜焼きが好きじゃなくて、じゃあにんにく焼きにと考えました!今では、生姜焼きより好きですね。
1.
筋切りをした豚ロース肉をボウルに入れ、☆の材料を加え下味を付けます。
2.
フライパンにサラダ油をひき、中火で焦げないように両面を焼いていきます。
3.
8割程度火が通ったら、★の炒めたれを加え煮詰めていきます。たれにとろみがついて肉に絡むようになったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5159035
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