カリカリ、ザクザクの衣で
手作りのタルタルを添えて⤴︎ ⤴︎
コツ、ポイント
衣をたっぷり付ける
二度揚げして、ガリッとさせる
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、ザクザクの南蛮が美味しかったから
1.
むね肉を、2~3枚くらいに削ぎ薄めにする
スパイスをふりかけ
卵白をつけ、粉をたくさん付ける
2.
たっぷり、衣をつけてたら
一度、軽く揚げて
二度目はしっかりと
二度揚げをする
3.
ボールに調味料を合わせておき
熱いまま、タレを絡める
4.
適当な、大きなにカットして
皿に盛り付け
完成!!
5.
ポン酢甘だれを使用
時短に
レシピID 7479738
https://cookpad.com/recipe/5159036
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