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手羽元の簡単クリーム煮
by ryusea
ちょっとおしゃれな感じにしてみました★ すごく簡単にできて、おいしいです。 我が家では定番になりそうです(^_-)-☆
コツ、ポイント
①の段階で1晩寝かせると、より深みが増した仕上がりになります。 スープが余ったら、パセリやバジルを足せばパスタソースとしても、利用できますよ(^-^)
材料
(4人前)
■
・・・・<具材>・・・・
手羽元
8本
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1コ
マイタケ
1株
■
・・・・<調味料>・・・
低脂肪生クリーム
200cc
牛乳
100cc
コンソメ
2コ
水
具が浸るくらい
塩・こしょう
少々
粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
手羽先や手羽元と言うと、肉じゃがのような煮物か、から揚げぐらいしか作ったことがありませんでした。 他にどう調理しようか考えた結果できたレシピです。
1.
野菜は好みの大きさに切っておきます。 圧力鍋に油をひき、手羽元を炒めます。
2.
そこへ他の具材と水・コンソメを入れます。沸騰してから5分くらいで火を止め、少しおきます。
3.
そこへ生クリーム・牛乳・塩コショウ・粉チーズを入れ、10分ほど煮れば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/515910
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