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梅酢ドリンク
by cyeru212
夏に美味しいさっぱり梅酢ドリンクです。
コツ、ポイント
酢を入れることでさっぱりします。また、カビにくくなります。
材料
(3ℓ分)
梅
1袋
氷砂糖
200g
酢
2ℓ
このレシピの生い立ち
毎年作っています。酢を入れるのでさっぱりした梅ドリンクになります。
1.
梅を洗ってしっかりと乾かします。 ヘタを爪楊枝でとって、タオルで拭きます(ちゃんと水気をなくす)
2.
氷砂糖→梅→氷砂糖の順に瓶に敷き詰めて、酢を入れます。
3.
だいたい1ヶ月ほど置きます。 その間に1日1度は必ず、瓶を回して混ぜます。
4.
梅がショボショボになってきたら完成です。 ソーダ割りや水割り、梅酢ゼリーなどにして楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/5159502
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