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数年前に泊まったペンションで出てきたこのメニュー。 鯛のお刺身にカシューナッツ!?しかもオリーブオイル!?衝撃的な味との出会いでした。 絶品なこの味が忘れられず、家に帰りすぐ再現し近い味に仕上げることが出来ました。それからというもの、スーパーで安売りしている鯛のお刺身を見るとついついこのレシピが作りたくなる私です・・・・。