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ねばねばオクラの長ネギカレー
by 食日和
夏のねばねば食材オクラとカレーのスパイスがマッチした副菜です。
材料
オクラ
10本
長ネギ(白い部分)
100g
A)カレー粉
小さじ1
A)中濃ソース
大匙3
塩胡椒
少々
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
我が家で夏に大活躍するカレー粉。 カレー粉レシピ考案中、緑の野菜とカレー粉はどうかな…と思い出来ました。
1.
オクラは塩で板すり。水でさっと洗う。乱切り。
2.
長ネギは2cmぶつ切り。
3.
熱したフライパンにサラダ油。軽く焦げ目がつくまで野菜を焼く。(両面2分)
4.
Aを加えさっと炒める
https://cookpad.com/recipe/5160190
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