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じゃがいものパリパリ
by pingyu
サラダのトッピングにも、春餅や生春巻の具にも最適♪ 「料理」以前の簡単さデス(笑)
コツ、ポイント
たくさん揚げ油に入れると、ぶわっっと大きな泡が出るので気をつけて!
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
揚げ油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
1.
じゃがいもはスライサーなどでとにかく細く千切りにし、水にさらす。
2.
水切り器等で、きっちり水を切る。
3.
揚げ油を熱し(中温)、少しづつ揚げる。泡が小さくなり、薄く色づけばOK。 (たくさん入れると大きな泡が吹き零れるので注意!)
4.
塩をかるく振ってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/51603
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