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お一人様の焼きトマトリゾット
by ぷくぷく11510
残りご飯にトマトを混ぜて炒めて、チーズ乗せただけ。簡単でおいしいんです
コツ、ポイント
トマトは皮をむいたほうが舌触りが良いです。 肉も野菜もあるものを使いました。
材料
(1人分)
ごはん
茶碗一杯分
サラダ油
小さじ1
胡椒
2,3振り
味覇(ウェイパー)
小さじ1
ウインナーソーセージ
2本
トマト中
1個
黄色パプリカ
8分の1
空心菜
10g
ピザ用チーズ
大匙1
このレシピの生い立ち
ご飯がちょっとしか残ってない一人の晩御飯。冷蔵庫の中の掃除を兼ねてあるもので作りました。
1.
熱湯にトマトを浸し、30秒漬け、引き揚げて皮をむきます。細かく切ります。
2.
ほかの野菜やウインナーも切ります。
3.
ご飯を炒めウインナーやトマト、を入れ、調味料で味をつけます。
4.
材料に火が通り、トマトの水分でしんなりしっとりしてきたら、出来上がり。
5.
器に盛り溶けるチーズをのせて、頂きます。熱々ご飯で、チーズがとろけます。よく混ぜていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5160441
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