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トマトのカッペリーニってフルーツトマトを使って作りますが、フルーツトマトは高いので、なかなか買えません・・・。でもすし酢は甘みと酸味のバランスがすごく良いので、普通のトマトでもすし酢を加えたら、すごく美味しくなるんじゃないかと思って作ったレシピです。