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茄子ときのこのオイスター風味
by いちあさみっきー
あと1品にいいですよ〜
コツ、ポイント
茄子がしんなりした方が美味しいです。
材料
(2人分)
茄子
2本
きのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ等)
1パック
シソ・ネギなど
適宜
李錦記オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたきのこのオイスター炒めに茄子を入れてみました。 李錦記オイスターソースはチューブだと使う量を調節できるのでいいですね。(よくドバッと入れすぎてしまう(^^; )
1.
茄子は斜め薄切り、きのこ(今回はしめじ)は分けてごま油で炒める。
2.
火が通ったら李錦記オイスターソースで味をつける。
https://cookpad.com/recipe/5160602
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