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簡単に雑穀米のパン
by まみしな
なかなか美味しくできたので、覚え書き。雑穀は噛みごたえあるので、もうちょっとやわらかくしたいな。
コツ、ポイント
ホームベーカリーにお任せ。 お上手なかたは、もっと美味しくつくれるのかな?
材料
(1斤分)
強力粉
230グラム
大豆粉
20グラム
無塩バター
20グラム
十八穀米のもと
30グラム
豆乳
180ml
塩
3グラム位
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
雑穀米を使いたくて。 大豆粉は、たまたまあったので。
1.
ドライイーストは専用ケースに、あとはホームベーカリーに入れて、レーズンなど「あり♪」にしてスイッチオン
2.
雑穀米のもとはふやかしておく。今回はレンジで600w1分30秒チンしました。 その後で、ザルに上げて水気を切る。
3.
ブザーがなったら、ふやかした雑穀米をいれる。
4.
再スタート。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5160722
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