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糖質制限☆おからバタークッキー
by れおandまる
糖質制限中でもお菓子が食べたーい! メープルシロップ 蜂蜜 クリームチーズをトッピングしても美味しいですよー!
コツ、ポイント
エリスリトールが溶けないのでバターに混ぜましたが、それでも若干残りますが、出来上がりは美味しく食べれます。ほかの甘味料を使う時は量を調整して下さい。この量だとほんのり甘いです。 メープルシロップをつけると、○タッキーのビスケットに似てます。
材料
生おから
100グラム
卵
1個
バター
20グラム
エリスリトール
20グラム
バニラエッセンス
4ふり
このレシピの生い立ち
どーしてもバター薫るクッキーが食べたくて、色々と考えて簡単に出来る用に考えました。
1.
生おからと卵をボールに入れ混ぜます。(この段階だとパサパサポロポロです)
2.
耐熱容器にバターとエリスリトールを入れ レンジで1分温めます。 一回取り出し混ぜ溶かしさらに30秒温めます。
3.
1に 2を投入し バニラエッセンスを入れ 混ぜます。大体混ざったら手でこねてください。ホロホロしますが お好きな形に形成
4.
トースターにシートなどを敷いて 並べて 片面10分 返して10分くらい焼いてください。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5160800
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