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サッポロ塩ラーメンの塩焼きそば風
by イルミィMaikA
普段のラーメンを汁なしで。 夏でもいける、ラー油のピリリとした辛さが癖になる。
コツ、ポイント
麺は固茹でがおすすめ。 付属の味付け粉を溶かすのは水じゃなくお湯で。 フライパンの水分はよく飛ばして。 麺がびちゃびちゃにならないように。 冷蔵庫にある具材で簡単に出来る。 どのインスタントラーメンでも作れちゃう~
材料
(1袋分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
■
具材(好きなものを)今回は
にんじん
4/1
キャベツ
4〜5枚
ベーコン(厚切り)
1枚
サラダ油
適量
付属の味付け粉
1袋
お湯
大体大さじ3
塩コショウ
少々
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
暑くてもラーメンが食べたいけど、汁はなくしたい。 でも冷たいのは嫌というわがままから。
1.
具材をこんな感じに切ります▷▷▷ (固い野菜は薄めに切るとGood)
2.
麺は表記の時間通りに茹でます (少し固めでもOK)
3.
麺を茹でているあいだに ベーコン▷▷▷固い野菜▷▷▷柔らかい野菜の順に炒める。 その後塩コショウでした味をつける
4.
麺が茹で上がったらザルにあけておく。
5.
麺の袋の中に入っている味付けの粉をお湯で溶いておく。 (お湯は粉がまんべんなく溶けるくらいの量で様子みて調節して)
6.
野菜の入ったフライパンに麺を入れてさらに炒める。 そこに溶かした塩ラーメンの味付け粉を入れてさらに炒め水分を飛ばす。
7.
水分がある程度飛んだらお好みでラー油を入れさらに炒め、お皿に取り出して 付属のごまをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5160825
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