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かぼちゃのカレー塩和え◎作り置きに♪
by みずか★
揚げたてはもちろん、冷めても味がなじんで美味しいのでお弁当にも♪ かぼちゃ以外の根菜も一緒に作っても美味しいですよ♡
コツ、ポイント
カレー塩は、カレー粉2対塩1の割合で、かぼちゃの量に合わせてどうぞ♪ 作り置きすると、味がなじんでちょうどいい分量ですが、揚げたてだと少し薄く感じるかもしれません。 その時はカレー塩を付けながら食べても美味しいですよ!
材料
かぼちゃ
1/4個
サラダ油(揚げ油)
適量
■
カレー塩
カレー粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでなく、蓮根やさつま芋、茄子、とうもろこしなど、なんでも合っちゃうし、簡単なのでよく作ります。 個人的にはビールにピッタリなんですよ~(笑)
1.
かぼちゃは1~1.5cm角の角切りにする。
2.
1のかぼちゃを、170度の揚げ油で串がスッと通るまで揚げる。
3.
2のかぼちゃの油を切る。
4.
カレー塩の材料をよく混ぜる。
5.
3のかぼちゃが熱いうちに、4のカレー塩をふりかけて混ぜる。
6.
2019/10/01 クックパッドニュースに掲載していただきました!
7.
2020/09/09 クックパッドニュースに掲載されました!
8.
2020/12/26 話題入りしました! たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
9.
2023/10/12 「カレー塩」の人気検索でトップ10に入りました!
https://cookpad.com/recipe/5160937
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